제품 특징

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  원료

  국산콩 100%

  강원·전북 계약재배 농가에서 수매합니다. 수매 시기와 농가는 매년 공개합니다.

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  응고

  천일염 간수

  신안 천일염을 3년간 간수로 내려 씁니다. 굳히는 속도가 느린 만큼 조직이 부드럽습니다.

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  첨가물

  유화제·소포제 0

  거품을 없애는 소포제도, 조직을 잡는 유화제도 넣지 않습니다. 콩과 물과 간수뿐입니다.

원료·공정·첨가물을 항목별로 정리한 비교표는 별도 화면에 있습니다.